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河南名厨张元峰

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  2013-11-29展开全部张远峰大师,河南省新密市人。亚洲厨师协会理事,中国烹饪艺术大师,中国烹饪艺术形象大使。国家高级烹调技师,国家高级面点师,国家高级面塑工艺师,亚洲最佳烹调师,首都第一届烹饪艺术家。美食养生网创建者,国家养生学高级讲师,国家高级营养师。2009年度‘全国青年名厨奖’获得者,味道2010全国名厨烹饪大赛特金奖获得者。中国《官府养生菜》菜品研发委员会委员,现任北京钓鱼台山庄厨师长。

  1998年加入郭氏厨业国际管理集团从厨学艺,得到很多著名烹饪大师的亲传。在公司管理的多家三星以上酒店担任过厨房管理委员会委员。2002年参加全国红旗渠杯烹调大赛,作品“孔雀开屏”获金奖。同年被香港郭氏厨业国际管理集团选送到广州、北京等地学习深造。2004年在公司管理的山西晋城帝师故居皇城相府任官府菜主管,期间,曾成功接待原国家副主席,副委员长等领导。著名导演刘大印、笑星潘长江、黄小娟,豫剧大师马金凤等演艺明星,对其菜品深受好评并合影留念。2006年公司派任舞钢大酒店(四星级)主厨,作品“荷花燕盏”,“清汤蛙鸣”受到时任河南省委书记的高度评价。2008年中央电视台奥运正在进行时对其面塑作品福娃迎奥运曾做专题报道。2009年参加全国(味道·2009)烹调大赛获团体及个人特金奖。2010年4月荣获全国青年名厨烹饪大赛总决赛青年名厨奖,2010年7月荣获(味道2010)全国烹饪大赛个人特金奖。2010年9月参加海峡两岸美食艺术大赛荣获[中国烹饪艺术大师]称号。2011年任北京行宫(白金七星及酒店)厨师长,2011年8月获得国家营养学高级讲师资格证书,2011年12月开创《美食养生网》,2012年6月获得国家高级营养师资格。2012年12月荣获中国烹饪艺术形象大使称号。

  在养生方面独具专长;经多年研究和论证一直按照膳食有养,贵在搭配根据人体各项指标需要,五行平衡的标准,精心配制。养生理念:绿色、健康;传统、时尚。以味为先,以养为本,取自然之道而养。他认为养生并非以药膳而养,并非每天要食用药物做的膳食.而是每一种食物中都有其药物治疗,保健,预防疾病的作用,也有导致人体发生疾病的因素.作为养生,就是把各种食物中对人体有营养保健作用的部分突显出来,合理搭配,使其色香味达到旺盛食欲,又能强身健体,延年益寿.而剔除那些对人体有害的副作用,如此才是真正的养生.

  在管理方面一直按照“国际ISO9000国际厨房管理体系标准”进行严格管理;厨房要求《四个半化》管理标准,及‘标准化,数字化,规范化,程序化,”金磊介绍说,曾道中一诗中特。半军事化’;厨房还设有专门的管理委员会,如何分析足球数据。质检委员会,和菜品研发委员会,对所有厨房工作及时有效的实施监督与落实。《厨房每月销售正字本》,《厨房每月出库记录》,《厨房每月采购记录》,《厨房成本控制明细一览表》等。完整的厨房成本管理体系使每月成本清晰实效,精准的管理模式受到多家酒店领导及餐饮同行高度平价与效仿;他对厨房所有工作,管理明细,分管合理,有据可查,有章可循,有人可管,【创中国厨业管理第一品牌】一直是他管理与工作的宗旨。

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  这么要好的老姐妹,其实和姑娘们的“交际”有些不同,“我们住这么近,关系这么好,但从来没有一起在家里吃过饭。”马奶奶有点羞涩地笑了,“原因好像也说不清楚,可能都年纪大了,真要是正正经经买菜洗菜,然后烧一桌子菜,然后再洗碗,做不动的。小姐妹们来,还得把桌子搬一下,不然没地方。”

  为使在厨业中更高的发展和开拓,2009年拜追随多年的香港郭氏厨业国际管理集团总裁、中国烹饪大师、官府养生菜创始人郭文俊为师,潜心学习官府养生菜及厨政管理。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起为你推荐:1 2

  李晟和李佳航的“姐弟恋”始于《新还珠格格》,但到了四年之后才选择公开,这在李晟看来是“顺其自然”,“恋爱过了磨合期之后,就希望把对方带给朋友、关心我们的人看,就是这种感觉,所以就公开了。”至于这个“磨合期”为何长达4年,李晟坦言:“我们也算聚少离多嘛,大家都在各自拍戏,能在一起的时间并不多。”谈到男友,李晟难掩甜蜜,在她看来,男友身上的优点数不清,“体贴”、“帅”、“实诚”,她一连用了好几个词夸奖李佳航,“最重要的是,长得比他帅的没他老实,比他老实的没他帅!”

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